Lantköket vid Åhus strand
Magiskt beläget intill stranden i Åhus ligger Villa Sand, en ståtlig fastighet från 1916 som totalrenoverades förra året. Syftet med renoveringen var att skapa ett sommarhus att längta till året runt och att modernisera alla ytor och funktioner i hemmet utan att förlora dess karaktär.
I huset bor Matilda Ekdahl med familj. Matilda är ingen novis när det kommer till renoveringar direkt, hennes företag Puroform hjälper privatpersoner och bolag som ska göra omfattande renoveringar eller nybyggen. I Villa Sand valde Matilda att sätta in ett av våra shakerkök.
Upptäck fler av våra svensktillverkade shakerkök.
Den inre delen av köket är formad som ett U och har högskåp längs den bortre väggen och två arbetsbänkar på vardera sidan om den. För att få till rätt känsla har alla vitvaror förutom spisen dolts. Kyl och frys hittas i högskåpen med en smart platsbyggd bokhylla mellan dem.
Ena sidan av serveringsgången har gott om bänkyta där man kan preppa maten innan servering. För att man ska kunna vara många i köket samtidigt, men inte vara i varandras väg, så finns det dessutom en extra vask här. Lamporna kommer från Gubi.
– Med tanke på husets ålder så kändes shakerstilen som ett naturligt val, det är en klassiker man sent tröttnar på.
Eftersom huset är tänk att vara ett semesterboende för både lata och sociala dagar behövde köket bli större. Ett sovrum fick ryka och det nya köket har fått en spännande L-form. För att göra den ovanliga formen till en fördel snarare än en nackdel delades funktionerna upp.
Den yttre delen av köket påminner om en klassisk serveringsgång och det är just den funktionen ytan fyller. Här förvaras allt som hör servering och dukning till. Dessutom finns en praktiskt avställningsyta för olika typer av förberedelser av maten. Vackert trägolv från Chevron Parquet.
Storleken och formen på skåpen i köket på Villa Sand har en mer traditionell känsla än de moderna shakerkök som oftas efterfrågas i svenska hem. För att få till den klassiska lantliga stilen är ramarna runt skåpen extra breda och många av skåpen utgörs på klassiskt vis av en låda ovantill och två dörrar undertill.
Går man igenom serveringsgången kommer man till den inre delen av köket – och det är här magin händer, det vill säga matlagning och bakning. Den inre delen av köket är formad som ett U med högskåp längs med den bortre väggen och köksbänkar utan överskåp på de andra två. Alla vitvaror är i den större storleken även om det bara är spisen som syns.
Matsalen badar i ljus från de vackra fönstren som nästan går från golv till tak. Här får större sällskap plats och för extra utrymme har man valt bänkar framför stolar. Matta från Layered och lampa från Flos.
Den beige-grå kulören på skåpsluckorna valdes för att harmonisera med den vackra strandtomten samt husets olivgröna fasad.
Den yttre delen av köket har två parallella bänkar på vardera sida av rummet. Den ena sidan har dessutom ett ståtligt vitrinskåp med plats för både glas och tallrikar. Utformningen av den här, yttre delen av köket påminner om en klassisk serveringsgång och ytan används även på det sättet. Här förvaras allt porslin och här kan man göra de sista justeringarna innan man presenterar maten för gästerna.
– Vi ville att hemmet skulle behålla sin historiska identitet och önkade därför att köket skulle kännas tidlöst och klassiskt. Därför ville vi dölja de andra vitvarorna.
Eftersom tanken är att laga mycket mat i köket så önskades en tålig bänkskiva. Känslan fick gärna vara densamma som hos en kalkstensskiva men med med större hållfasthet. Valet föll på kompositstenen Fusion Taupe från Santa Margherita. För att få till en gedigen känsla, och matcha spisen, valdes en 3 cm tjock skiva.
I hörnan där de två delarna av köket möts byggdes en öppen hylla för att skapa dynamik i kökets utformning. Här kan man ställa större kärl och kastruller. Fiskbensparketten från Chevron Parquet med nedsänkt mörk eklist ramar vackert in köket.
För att ytterligare få till den traditionella känslan och matcha huset så är distanserna mellan skåpen extra breda, liksom bänkskivan är extra tjock. Allt känns gediget och genomtänkt. Många av skåpen har dessutom en klassisk utformning med en grund, utdragbar låda ovantill och två skåpsluckor undertill. Tillsammans gör dessa val att köket får en äldre och mer klassisk prägel samtidigt som det passar perfekt in på 2020-talet.
Villa Sand har inte bara ett stort, härligt kök utan även ett generöst vardagsrum. Soffan är från Eilersen, mattan från Layered och fåtöljerna och dagbädden från Ruth & Joanna.
Vid den omfattande renoveringen togs ett sovrum bort för att få till ett större kök. Det nya köket har en L-form med öppen planlösning mot trappan ned till källaren samt mot vardagsrummet. För att matcha shakerluckorna valde man kromade knoppar från Linfalk.
För att behålla villans historiska karaktär önskade man ett klassiskt uttryck på köket. Den generösa spisen från Ilve påminner om de stora vedspisar den här typen av hus hade när de byggdes. För extra matlagningsglädje valdes en gasspis med en stekhäll. Även den stora fläkten är från Ilve.
I hörnet av vardagsrummet har man utsikt mot serveringsgången. Här står en läderfåtölj med tillhörande ottoman från Normann Copenhagen. Den etanoleldade kaminen kommer från Vauni.
Insidan av vitrinskåpet är liksom resten av skåpen klätt med mörk ek på insidan. Eken matchar perfekt till den vackra fiskbensparketten.
Inspireras av våra lantkök.
Text: Michelle Meadows
Inredningsdesign: Puroform
Foto: Andrea Papini Styling: Martin Nygren
